| Сковородинский районный суд рассмотрел дело об административном правонарушении в отношении АО «Железнодорожная торговая компания», нарушившей санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения (ст. 6.6 КоАП РФ).
В столовой поселка Уруша, на улице Партизанской, прошла проверка Роспотребнадзора. Специалисты обнаружили, что заведение работает с серьезными нарушениями санитарных норм.
Сотрудники надзорного ведомства выяснили, что в столовой не соблюдаются принципы ХАССП. Не было программы производственного контроля и протоколов лабораторных испытаний готовых блюд.
Из-за ремонта в большинстве помещений еду готовили только в двух комнатах. Это мешало разделить процесс на этапы и приводило к смешиванию сырья и готовых блюд. Ремонтные работы велись одновременно с приготовлением пищи.
Нарушения были выявлены и в пищеблоке. Лабораторные исследования, проведенные ФБУЗ «Центром гигиены и эпидемиологии в Амурской области», выявили бактерии группы кишечных палочек в четырех из 15 взятых в столовой проб. Зараженными оказались стол для готовой продукции, половник, кастрюля для компота и одежда повара.
В кафе «Вегас», также принадлежащем компании, обнаружены серьезные нарушения санитарных норм. В заведении не работают туалет и раковина для мытья рук. Посуду моют с использованием просроченного дезинфицирующего средства, не соблюдая инструкцию по его применению.
Представитель АО «Железнодорожная торговая компания» признала вину в суде и сообщила, что компания разрабатывает план по устранению нарушений. Однако суд отметил, что выявленные проблемы представляют серьезную угрозу для здоровья посетителей столовой и могут вызвать массовые инфекционные заболевания и пищевые отравления.
Суд признал компанию виновной в нарушении санитарных норм при организации питания и приостановил работу столовой по адресу: пгт. Уруша, ул. Партизанская, д. 100 на 60 дней. Постановление вступает в силу немедленно и подлежит исполнению судебными приставами.
В случае устранения всех нарушений компания вправе обратиться в суд с ходатайством о досрочном прекращении административного приостановления деятельности. |
.